Bobotie: el manjare nacional de Sudáfrica
El bobotie es considerado el guiso más emblemático de Sudáfrica. Se prepara de una mezcla de carne molida condimentada con curry orientales, sultanas y una cobertura de huevo mezclado que se gratina hasta quedar perfectamente cocida. Sus orígenes se sitúan en la legado del Cabo Malayo, y su perfil gustativo dulce y aromático es genuinamente único . Se presenta generalmente con arroz amarillo y mermelada frutal .
Ruta de los vinos : Stellenbosch y Franschhoek
Sudáfrica es uno de los más reconocidos elaboradores de vino del mundo . Las regiones vinícolas de Stellenbosch y Franschhoek, ubicadas a corta hora de viaje de Ciudad del Cabo, elaboran varietales galardonados en todo el mundo. El varietal autóctono , varietal autóctona de Sudáfrica, es el estandarte de su industria vitivinícola. Una recorrido guiada por las referidas viñedos incluye pruebas de vino , maridaje con embutidos y paisajes impresionantes de los valles.
Especialidades para no olvidar de la cocina sudafricana
Biltong: Carne deshidratada y condimentada, el aperitivo más consumido del país. Bunny Chow: Preparación india presentado dentro de un trozo de pan vaciado , originario de Durban. Malva Pudding: Dulce tradicional bañado en sirope de toffee. Koeksisters: Trenzas de pasta horneada bañadas en miel . Pap: Gachas de maíz , acompañamiento esencial en la cocina indígena. viajar sudáfrica baratoLa gastronomía de Sudáfrica es un recorrido en sí misma — una vía maravillosa de conocer la alma de un pueblo que supo hacer de sus diversidades en su principal fortaleza .